Aujourd’hui encore, 1 personne sur 9 (805 millions) est menacée par la famine ou la malnutrition. La malnutrition est responsable de près de 50% des décès des enfants de moins de 5 ans (3,1 millions d’enfants par an). 1 enfant sur 4 ne peut pas grandir correctement à défaut d’une alimentation saine. Dans certains pays en voie de développement, cela peut même être 1 enfant sur 3.
La faim n’est pas seulement un problème dans les pays en voie de développement. En 2019, la Fédération Européenne des Banques alimentaires a distribué près de 4,2 millions de repas chaque jour à 9,5 millions de personnes en Europe. Ces chiffres augmentent d'année en année.
La lutte contre la faim exige également une lutte plus intensive contre le gaspillage alimentaire. Nous jetons au moins 1,3 million de tonnes de nourriture par an (les invendus en supermarché, produits pas assez esthétiques pour être mis en rayon, ...).
Pour atteindre l’objectif 2, il faut un changement conséquent dans notre façon de consommer et de produire la nourriture.
La faim n’est pas une fatalité, en réalité c’est même l’objectif le plus accessible. Ensemble, on peut faire la différence :
- Ne jettez pas vos restes de repas. Conservez-les dans des récipients au frigo / congélateur et finissez-les plus tard.
- Faites vos courses dans des marchés qui vendent des produits qui ne sont pas esthétiques mais pourtant bien propres à la consommation. Faites également une liste des produits que vous avez besoin en fonction de votre semaine afin de ne pas acheter des quantités en trop qui finiront à la poubelle. Renseignez-vous sur ce qui se cache derrière les dates de péremption, tous les produits ne sont pas logés à la même enseigne.
- Organisez un "repas humble" (aliments basiques) à l’école et faites don de l’argent économisé à une organisation qui fait de la distribution alimentaire.
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